動(dòng)物奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別是什么？如何辨別植物和動(dòng)物奶油

　　蛋糕使用動(dòng)物奶油時(shí)，在顏色上，呈自然的乳白色，略有發(fā)黃;在香氣方面，越是等級(jí)高的動(dòng)物奶油，所含乳脂量越是豐富，奶味越濃。植物奶油由于是人為合成，顏色大多呈現(xiàn)亮白色，與動(dòng)物奶油相比顏色更加雪白;植物奶油是根據(jù)大眾口味調(diào)配成的人工合成香精，聞起來(lái)比較“清香”。

　　無(wú)論是人造植物奶油還是天然動(dòng)物奶油，脂肪含量都較高，建議適量食用，每周可吃兩次左右，一次三十克左右即可。