活海膽有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值？活海膽的功效作用介紹

　　活海膽的功效與作用

　　1、健腦益智

　　健腦益智促進(jìn)人類大腦發(fā)育和提高記憶力都是活海膽的重要功效，因?yàn)榛詈Ｄ懝┤藗兪秤玫闹饕�部分就是里面的海膽黃也叫海膽卵，它含有大量的卵磷脂和核黃素，這些物質(zhì)都能直接被人類的腦細(xì)胞吸收和利用，能促進(jìn)腦細(xì)胞再生提高腦細(xì)胞活性，另外這些營(yíng)養(yǎng)成分還能營(yíng)養(yǎng)腦神經(jīng)，所以人們食用活海膽以后，能起到健腦益智的重要作用。

　　2、保護(hù)心血管

　　活海膽中含有大量卵磷脂和不飽和脂肪酸，人們使用這種食材以后能凈化血液，并能加快血液中脂肪和膽固醇分解與代謝，同時(shí)也能增強(qiáng)人類心血管的通透性和韌性，能阻止血管老化僵化，它對(duì)中老年人群高發(fā)的動(dòng)脈硬化和血栓以及冠心病都有特別明顯預(yù)防作用。海膽除了這些功效以外還能化痰軟堅(jiān)，也能散結(jié)止痛，它對(duì)人類的哮喘、咳嗽痰多以及腹部疼痛都有明顯預(yù)防作用。