味精能多吃嗎？味精吃多了有哪些壞處
味精是生活中比較常見的一種調(diào)味料，在各種食譜里面添加適量的味精，就可以讓食物的味道變得更好，但是味精不能多吃，那么味精吃多了會上火嗎?下面一起來看看吧。
味精吃多了會上火嗎
不會
味精吃多以后不會上火，但是會影響到大腦神經(jīng)系統(tǒng)正常，味精里面的主要物質(zhì)是小麥，面粉，大豆以及其他一些蛋白比較高的物質(zhì)，它還可以叫做谷氨酸鈉，雖然生活中每樣食物都應(yīng)該攝入一些，但是調(diào)味料的添加一定要減少，這樣才能保證身體不被受到影響，味精攝入過多對健康方面的危害肯定是比較大的。
味精吃多了有什么害處
1、使人口渴
味精吃多了會使人覺得口干舌燥。之所以會這樣是因為味精中含有的鈉較為豐富，鈉離子攝入過多很容易使人口渴。
2、影響視力
味精吃多了會對視力造成影響。味精攝入過多會導(dǎo)致導(dǎo)致蛋白質(zhì)-3下降，讓眼軸生長失控。味精還會降低人體的�；撬幔绊懸暰W(wǎng)膜發(fā)育，甚至有些人食用味精后，會產(chǎn)生暫時性的視力模糊。
3、影響骨骼發(fā)育
味精吃多了會對骨骼發(fā)育造成影響。味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸，后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)。過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。
4、影響智力發(fā)育
當(dāng)食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。尤其是谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外，導(dǎo)致人體缺鋅。
5、誘發(fā)高血壓
長期攝入過多的味精，很容易使人口渴，還可能導(dǎo)致高血壓。因為味精中含有的鈉較多，攝入較多味精會使體內(nèi)鈉超標(biāo)。特別是60歲以上的人一定要控制每天鈉的攝入。
