阿膠膏怎么熬?阿膠膏的做法步驟
2019-05-07 14:30:21來源:四海網(wǎng)綜合
阿膠膏的做法步驟教程
1、做阿膠膏時要準備高質(zhì)量的阿膠粉以外,還要準備核桃仁,冰糖和枸杞,一斤紅棗等多種配料,也可以加入適量的桂圓和黑芝麻,它們的數(shù)量可以按1:1來,準備把準備好的阿膠粉提前放在黃酒中浸泡,其他食材則要入鍋炒熟,再用料理機研成粉末。
2、冰糖提前研成粉末,隔水化開,怕得到了,冰糖水放在干凈的鍋中,加入腌好的核桃粉和紅棗粉,等食材一起調(diào)勻熬制,熬大約5分鐘,再把黃酒泡好的阿膠粉一起放到鍋中,用中小火慢慢熬,在熬制過程中要不斷攪拌,等它就成黑色的濃稠膏狀以后取出關(guān)火就能食用。
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