吃掉2萬(wàn)億元零食 中國(guó)人吃貨屬性暴露無(wú)遺

　　《零食報(bào)告》認(rèn)為，零食滿足消費(fèi)者在生活休閑、外出旅游、工作間歇等多場(chǎng)景消費(fèi)需求的屬性，決定了它是消費(fèi)升級(jí)的受益者，也是推動(dòng)者。

　　《零食報(bào)告》提到九個(gè)創(chuàng)新升級(jí)維度，其中第一個(gè)就是產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)——以“全”來(lái)定“準(zhǔn)”。不管是開(kāi)始研發(fā)飲料的三只松鼠，還是良品鋪?zhàn)印��?lái)伊份等零食品牌，都在向全品類進(jìn)發(fā)。

　　此外，品控升級(jí)和產(chǎn)品升級(jí)也是企業(yè)考量的重點(diǎn)。企業(yè)從選擇原材料，到建立全程追溯體系，再到質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)認(rèn)證，試圖從源頭到供應(yīng)鏈進(jìn)行整體把控。同時(shí)還要充分考慮顧客群體、消費(fèi)場(chǎng)景、物流過(guò)程、購(gòu)買(mǎi)方式等多方面的要求。

　　以此數(shù)據(jù)來(lái)看，專業(yè)人士認(rèn)為定位升級(jí)是零食品牌在激烈競(jìng)爭(zhēng)中突出重圍的關(guān)鍵，到2020年我國(guó)零食行業(yè)總產(chǎn)業(yè)規(guī)模預(yù)計(jì)接近3萬(wàn)億元!