紅豆和赤小豆一樣嗎？紅豆和赤小豆怎么區(qū)分

　　功效的區(qū)別

　　紅豆含有豐富的營養(yǎng)，具有養(yǎng)生的功效，氣味甘、酸、平、無毒，有化濕補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，但僅僅作為食療。赤小豆含有蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

　　吃法的區(qū)別

　　赤小豆和紅豆不僅在外形和功效上相差甚大，就連它們的吃法也是有所區(qū)別的，紅豆一般用來做紅豆沙、紅豆餅、熬粥等，做法比較多樣。但是赤小豆最適合的就是用來熬湯或者煮粥了。