什么是開(kāi)齋節(jié)？開(kāi)齋節(jié)的由來(lái)及習(xí)俗介紹

　　“齋月的時(shí)候，我媽媽會(huì)和廚子一起準(zhǔn)備一大鍋Harees，”薩烏德張手比劃出一個(gè)特別大的鍋，“這是我的最?lèi)?ài)。”Harees是用谷物和肉類(lèi)——通常是羊肉一起長(zhǎng)時(shí)間燉成糊狀的粥，在齋月的餐桌上非常受歡迎，也常被做來(lái)分給有需要的人，而薩烏德和他的兄弟姐妹們總會(huì)把余下的一掃而光。他解釋說(shuō)：“Harees要花費(fèi)很長(zhǎng)時(shí)間去燉，所以我們只在特別的時(shí)節(jié)做這道菜。”

　　在齋月期間，穆斯林們熱衷于幫助別人并表達(dá)善意，比如將食物分發(fā)給窮人。因?yàn)檫@是一個(gè)反思與克制的月份，阿聯(lián)酋的民眾們專(zhuān)注于分享和給予。比如在薩烏德家，男人們會(huì)在開(kāi)齋前將家里做的Harees送去清真寺分發(fā)給窮人。