送咸肉粽岳父退婚 以后分手的理由又多了一個

　　飲食差異

　　南米北面，一般被用來描述傳統(tǒng)上南北方地區(qū)飲食差異。南方人愛吃米飯和米粉，傳統(tǒng)北方人(華北、西北)喜面食，其實這與南北方的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不同有關(guān)。中國南方的氣候高溫多雨、耕地多以水田為主，所以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)民因地制宜種植生長習(xí)性喜高溫多雨的水稻。而中國北方降水較少，氣溫較低，耕地多為旱地，適合喜干耐寒的小麥生長。所謂”種啥吃啥”，長此以往，便養(yǎng)成了傳統(tǒng)上南米北面的飲食習(xí)慣。

　　但是凡事有例外，東北地區(qū)雖屬北方，但水分充足適合優(yōu)質(zhì)水稻生長，當(dāng)?shù)刂魇掣鼈?cè)重米飯;同時東北人大多是山東河北移民后裔故對面食也不排斥。華北的京津地區(qū)由于明清時期由南方漕運的糧食為稻米的緣故，飲食習(xí)慣上對米飯接受度大于華北其他地區(qū)。一般以米飯為主食的東北和南方大部分地區(qū)將米飯簡稱為”飯”;而河南、山東、山西、陜西、甘肅等以面食為主的地區(qū)一般會把米飯簡稱為”米”，”炒飯”即稱”炒米”，而在南方，炒米是另外一種小吃。