綠豆湯怎么煮不會(huì)變色？煮綠豆湯不變色技巧分享

　　下面為大家分享7種綠豆湯的制作方法:

　　方法一:沙鍋加入清水燒開，然后放入干凈的綠豆，水量應(yīng)該略多于綠豆(浸沒綠豆約2公分)為宜;用大火燒煮至湯汁收干時(shí)，添加滾開水，并把沙鍋蓋嚴(yán)，燜煮35分鐘，至綠豆就開花，加糖即成綠豆湯。

　　方法二:將綠豆洗凈，用沸水浸泡20-30分鐘，撈出后放到鍋里，再加入足量的涼水，大火煮40-50分鐘即可。

　　方法三：綠豆清洗干凈，用清水浸泡2小時(shí)。按1:10的比例加入綠豆與清水。大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。盛出加入適量的白糖，放涼后即可飲用。