夏天適合喝什么湯？夏天想要清熱解毒煲什么湯好

　　清熱解毒煲什么湯好

　　苦瓜排骨湯

　　準(zhǔn)備排骨、苦瓜、姜片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。

　　把排骨洗凈切成小塊，苦瓜去掉瓜蒂和瓤，洗凈切塊。在鍋中加適量的水，燒開后把排骨放到開水中去血沫，撈出洗凈;然后把鍋中的水全部倒掉，重新加入適量的水，再放入排骨，用大火燒開，再把蔥段、姜片、紹酒一起放入其中，改為小火燒到排骨脫骨的時候，就可以把苦瓜放進(jìn)去，苦瓜熟爛之后加入少量鹽、味精調(diào)味即可。

　　沙葛豬骨湯

　　準(zhǔn)備沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、姜各適量。

　　把眉豆、赤小豆、扁豆洗凈之后用清水浸泡上1~2小時，豬扇骨斬成大件洗凈，在開水中煮上一下去掉血沫，沙葛洗凈去皮去筋，切塊。把清水煮沸，放入所有的材料，用大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉煮一個半小時，最后放鹽調(diào)味就可以吃了。

　　百合湯

　　準(zhǔn)備新鮮的百合200克，紅棗和冰糖適量。

　　把新鮮的百合掰開，內(nèi)衣撕去，用清水洗凈，紅棗洗凈。

　　把鍋放到火上，加入適量的清水，放入百合，煮到酥而不爛的時候，及時加入紅棗，煮開之后再放入少許的冰糖就可以了。