四海網(wǎng)首頁(yè)
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 知識(shí)大全

金槍魚為什么那么貴?金槍魚多少錢一公斤

2019-07-03 15:56:47來源:四海網(wǎng)綜合

  金槍魚多少錢一公斤

  一般在400-2500元/公斤左右。

1554858676.jpg

  金槍魚根據(jù)品種、魚肉的部位、脂肪的含量、新鮮的程度等條件來標(biāo)定價(jià)格,其中最稀少最昂貴的就是藍(lán)鰭金槍魚,一般它冰凍的腹部魚肉可以賣到1600元公斤左右,而新鮮的腹部魚肉可以賣到2500元一公斤,平時(shí)在高級(jí)的西餐和日式餐廳會(huì)比較多見,最經(jīng)典的食用方法就是生吃。

  金槍魚為什么可以生吃

  因?yàn)樗巧詈t~,沒有攜帶寄生蟲,所以可以生吃。

  金槍魚又稱為鮪魚,它的肉色為紅色,肌肉中含有大量的肌紅蛋白,它能使體內(nèi)血液的溫度高于外界的水溫,正是因?yàn)樗鼡碛羞@項(xiàng)生理功能,才能讓它在海域的深處生存,因此它的肉質(zhì)中不會(huì)攜帶寄生蟲,所以平時(shí)就能生吃。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶wangning原創(chuàng)/整理/投稿本文,知識(shí)大全欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識(shí)之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。
相關(guān)信息