白醋和陳醋有什么不一樣？白醋和陳醋有哪些區(qū)別

　　白醋和陳醋的區(qū)別

　　區(qū)別三：營(yíng)養(yǎng)不同

　　它們營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和能量。但陳醋的主要作用是祛瘀、止血、解毒、殺蟲(chóng)，一般是可食用的，但是對(duì)于脾胃濕盛、胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人要禁忌。

　　而白醋具有抗病毒和深度清潔的能力，一般用于改善和調(diào)節(jié)人體新陳代謝，促進(jìn)消化。

　　區(qū)別四：適用范圍不同

　　陳醋適合用在肉類(lèi)的紅燒，爆炒等制作;而白醋適合用在蔬菜的炒制和湯類(lèi)的煲制，做魚(yú)使用白醋的味道要比陳醋的鮮甜，顏色也更加更清淡。

　　白醋和陳醋更有各的好處。大家在選擇的時(shí)候可以憑借自己的喜好，或者從小編給出的適用范圍和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的不同來(lái)考慮使用哪種醋。