蒸甜玉米要多久能熟？甜玉米是蒸還是煮比較好

　　甜玉米是蒸還是煮比較好

　　蒸玉米比較好

　　相較于煮玉米，蒸玉米能最大限度的保留玉米的營(yíng)養(yǎng)成分，阻止玉米里的糖分流失。

　　小貼士：不管是蒸玉米還是煮玉米，可以留下幾成玉米皮，這樣吃起來(lái)就會(huì)有一股濃濃的玉米香味。

　　甜玉米還能做什么美食

　　奶香玉米汁

　　材料：甜玉米2個(gè)，大米20g，清水適量，淡奶油30ml。

　　做法：

　　1.甜玉米洗凈，用刀貼著棒子切下玉米粒

　　2.大米淘洗干凈與甜玉米一同放入破壁機(jī)中，加入清水至1200ml的刻度(水量可自行調(diào)節(jié))。

　　3.選用破壁機(jī)玉米汁功能，默認(rèn)時(shí)間30分鐘。

　　4.破壁機(jī)停止工作后，打開(kāi)蓋子加入適量的淡奶油，大約加了30ml。

　　5.攪勻后，看到玉米汁非常細(xì)膩，不用過(guò)濾，直接喝。

　　咸蛋黃炸玉米粒

　　材料：咸蛋黃2顆，玉米淀粉適量，甜玉米1個(gè)，油適量。

　　做法：

　　1.首先將甜玉米粒剝下來(lái)。

　　2.放入開(kāi)水中煮熟，撈出瀝干水分。

　　3.蛋黃蒸熟后剁碎，越碎越好。

　　4.玉米淀粉加入玉米粒中，盡量都裹住玉米粒。

　　5.熱油鍋，然后將玉米粒放入稍微炸一下，撈出瀝干油。

　　6.另起一個(gè)不粘鍋，倒入適量油(不需要倒太多油)，倒入咸蛋黃碎，翻炒至冒泡泡。

　　7.然后加入炸好的玉米粒，翻拌將咸蛋黃與其混合均勻即可出鍋。