火晶柿子成爆款 火晶柿子為什么這么火？

　　發(fā)展阻礙

　　流量帶火傳統(tǒng)工藝

　　對匠人未必是好事

　　經(jīng)過了熱播節(jié)目和電視劇帶來的流量熱潮后，這些傳統(tǒng)手工藝都回歸了平靜，對于匠人們來說，流量熱潮卻未必是好事。

　　隨著熱度的過去，章丘鐵鍋重新上線，銷售量回到了一個穩(wěn)步增長的常態(tài)。今年到目前為止也賣了1000多萬元，這比《舌尖》播出前略有增長。但劉紫木發(fā)現(xiàn)，那些仿制的章丘鐵鍋增長量卻都是成倍的。

　　劉紫木說，做鍋師傅提起流量帶來的熱度，都覺得不是個好事情，因為自己就是個手藝人，流量炒得再火師傅們也賺不到太多的錢，因為數(shù)量上有限制。而且流量百分之九十都被賣假貨的拿走了，賺到錢的是那些制假售假的商家，最關(guān)鍵的是，很多買到假鍋的客人，會把這筆賬算到章丘鐵鍋的頭上，會毀掉章丘鐵鍋的牌子。

　　當(dāng)生產(chǎn)節(jié)奏緩慢的老手藝遇上“流量帶貨”的熱潮，往往可能成為匠人們不可承受之重。經(jīng)歷了火爆、回落再火爆再回落的跌宕，蔣先生現(xiàn)在對紅糖麻花能不能延續(xù)原來的熱度看得很淡，“市面上紅糖麻花品質(zhì)參差不齊，價格壓得很低，能火兩三年已經(jīng)很好了。”

　　絨花制作技藝的傳承人趙樹憲認(rèn)為，影視劇帶火絨花只是一個偶然事件，無法復(fù)制也并不能作為絨花未來的發(fā)展方向。“不是每一部戲都能給絨花帶來這么高的熱度，也不是每一部戲都會用得上絨花，我們不能總盯著劇組的需求去發(fā)展。”

　　可眼下，臨潼種植火晶柿子的果農(nóng)們還將面臨考驗，今年的柿子還沒成熟，市場已經(jīng)炒得火熱，柿子的價格眼看著上漲。由此任先生對自家火晶柿子的銷量持觀望態(tài)度：“冒充火晶柿子的現(xiàn)在銷量已經(jīng)很大了，（等火晶柿子成熟后）來買的量卻不一定很大。”