新鮮桂花怎么自制桂花茶？如何自制干桂花香味不流失

　　新鮮桂花怎么做桂花茶呢?桂花香氣芬芳，有消除疲勞、清火解毒的功效。干桂花可泡茶、入藥，還是許多食品點心必須的香味料�，F(xiàn)在正是桂花飄香的季節(jié)，大家可以趁此機(jī)會自制干桂花。

　　要制作優(yōu)質(zhì)的干桂花，采摘也很關(guān)鍵。因為桂花的花期比較短，前后僅有4～5天。為了保證產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量，要適時采收，太晚太早都不好。

　　一般來說，應(yīng)在花期后3～4天內(nèi)采摘完畢。采摘桂花一般要選擇早上，尤其是早上帶點露水的時候采摘比較好。

　　采摘下來的鮮桂花要用透氣竹筐裝好，不得壓或者堆積超過1米以上高，否則會損壞鮮桂花。采摘下來的桂花要及時加工成干桂花，不宜久放，以免香味損失過多。

　　關(guān)于自制干桂花，很多朋友想的很簡單，以為只要把鮮桂花放在陽臺上曬干就可以了。這種做法絕對是大錯特錯。因為桂花必須烘干才能留住香味，曬干的桂花是沒有香味的。