中秋月餅怎么吃最健康？中秋吃月餅這些禁忌要注意

　　健康吃月餅常識(shí)

　　第一

　　不要二次加工

　　月餅屬于加工食品。月餅中加糖是出于食物保質(zhì)的要求，此外為了保質(zhì)，餡料中有食品添加劑。這些材料放在月餅中是安全無害的，但難保第二次高溫加熱過程會(huì)產(chǎn)生化學(xué)變化，這是無法預(yù)測(cè)的。此外，月餅餡料屬于加工食品，再次“返工”，原始食材所含的營(yíng)養(yǎng)成分早已被破壞。所以無論是新鮮性、安全性都是原始材料最好。

　　第二

　　不要和粥一起吃

　　月餅最好別和粥一起吃，原因在于月餅和粥都是可以迅速升高血糖的高升糖指數(shù)食品，不僅對(duì)血糖異�；蛱悄虿』颊卟贿m，對(duì)健康人來說，也會(huì)對(duì)大腦細(xì)胞不利，還會(huì)降低脂肪代謝。