腌蘿卜怎么做？蘿卜干的腌制方法大全

　　3、能夠快速食用的麻辣蘿卜干制作方法

　　（1）第一步與蘿卜干咸菜的制作方法相同，請(qǐng)參考上面的內(nèi)容，就不重復(fù)了。

　�。�2）曬好的蘿卜干清洗干凈去除水分備用，準(zhǔn)備一個(gè)炒鍋，倒油，辣椒面一起攪拌，等出了紅油的時(shí)候加入燉肉料包煮沸，再根據(jù)味道適當(dāng)?shù)募有┦雏}和白糖，關(guān)火之后加入味精。

　　（3）把煮好的調(diào)料汁倒入準(zhǔn)備好的蘿卜干中，攪拌均勻后第二天就可以食用了。

　　4、咸蘿卜絲的制作方法

　�。�1）取新鮮的白蘿卜，用刨絲器刨絲，刨好絲后加入食鹽，腌制30分鐘，然后擠去蘿卜絲中的水分。

　�。�2）準(zhǔn)備炒鍋，倒入油，然后再加入生姜，蔥段，大蒜末，花椒，八角，辣椒等等調(diào)料炒出香味，然后把炒出香味的熱油倒入蘿卜絲中，再根據(jù)口味加入白糖，味精，醬油，醋，攪拌均勻，還可以撒點(diǎn)白芝麻，就可以直接食用了。放置一天之后食用味道會(huì)更佳，因?yàn)樘}卜絲入味了。

　　蘿卜干雖然好吃，但一次不宜食用過多，也不宜長(zhǎng)期大量食用。