水果胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因蘿卜嗎？水果胡蘿卜的功效有哪些

　　水果胡蘿卜只有拇指大小，吃起來(lái)味道甜脆、水分充足，非常受人們的歡迎。那么水果胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因蘿卜嗎?水果胡蘿卜的功效有哪些呢?

　　水果胡蘿卜是轉(zhuǎn)基因嗎

　　不是

　　水果胡蘿卜其實(shí)是用從美國(guó)引進(jìn)、在國(guó)內(nèi)種植的帝王系水果胡蘿卜加工制成的。這種胡蘿卜原產(chǎn)于美國(guó)加州的帝王谷，糖度超過(guò)10%，長(zhǎng)度可達(dá)50厘米左右，也沒(méi)有普通胡蘿卜的土腥味、苦味、辣味，吃起來(lái)香甜、脆爽。經(jīng)過(guò)清洗、切削、打磨、包裝等加工后，就制成了市面上銷(xiāo)售的拇指粗細(xì)的水果胡蘿卜。

　　而轉(zhuǎn)基因是把一種或者多種外源性基因通過(guò)一定的方法導(dǎo)入目標(biāo)生物中，并且使其有效表達(dá)的生物技術(shù)。而帝王系水果胡蘿卜是原本已經(jīng)存在的品種，并沒(méi)有應(yīng)用轉(zhuǎn)基因技術(shù)，不屬于轉(zhuǎn)基因食物，可以放心食用。

　　水果胡蘿卜的功效

　　1.護(hù)眼：水果胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)能夠部分轉(zhuǎn)化為維生素A，起到保護(hù)眼睛、預(yù)防夜盲癥、加強(qiáng)眼睛的辨色能力的作用。

　　2.通便：水果胡蘿卜中植物纖維含量很高，具有很強(qiáng)的吸水性，進(jìn)食胡蘿卜后這些植物纖維在胃腸道內(nèi)吸水膨脹，增加糞便體積，還能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。

　　3.養(yǎng)顏：水果胡蘿卜中含有抗氧化劑胡蘿卜素，皮膚中抗氧化劑濃度高的人，皺紋明顯比皮膚中抗氧化劑濃度低的人少，因此食用水果胡蘿卜也有一定的養(yǎng)顏效果。

　　4.增強(qiáng)免疫：水果胡蘿卜中的胡蘿卜素在轉(zhuǎn)化為維生素A之后，還能夠提高機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體抗病能力。