糯米酒煲雞怎么做？糯米酒營養(yǎng)的吃法介紹

　　糯米酒是喝冷的還是熱的

　　加熱吃、涼吃都可以。

　　有些人喜歡夏天涼吃，冬天則加熱吃。其實(shí)從養(yǎng)生的角度上來說熱著喝對身體最好。冷醪糟對人的身體有負(fù)面影響，喝冷的東西你都會不舒服。當(dāng)然要看是什么情況下，如果你腸胃不好消化不良的情況下，喝冷的甜酒也有好處，這是因?yàn)槔镞叺慕湍妇�，可以幫助你身體起到一定的消化效果。

　　糯米酒煲雞怎么做

　　材料：母雞1/2只，糯米酒500ml，當(dāng)歸20g，大棗50g，清水500ml，鹽1茶匙(5g)。

　　做法：

　　1、將母雞清洗干凈，斬成大塊。當(dāng)歸用清水沖洗干凈。

　　2、大棗洗凈后用小刀挖出棗核。鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將雞肉塊放入汆煮3分鐘，再取出瀝干水分待用。

　　3、砂鍋中放入清水、糯米酒、當(dāng)歸、大棗和雞肉塊，大火煲沸后，再轉(zhuǎn)小火慢慢煲煮60分鐘，其間不斷撇去浮沫。

　　4、最后放入鹽調(diào)味即可。