海葡萄怎么吃 海葡萄的功效作用和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

　　海葡萄是什么東西，吃海葡萄有什么好處，下面給大家介紹海葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和具體功用：

　　海葡萄含有人體所需的多醣體、維生素、胡蘿卜素及礦物質(zhì)，是低熱量、零膽固醇的綠色健康蔬菜，適合于高血壓與心腦血管疾病人群，同時(shí)還有美容養(yǎng)顏效果。

　　海葡萄怎么吃

　　海葡萄是市面上在售的活著的藻類(lèi)食材，運(yùn)輸和保存條件苛刻，采摘分揀成本高，因此價(jià)格不菲。因含有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被視作高級(jí)料理食材。

　　在沖繩當(dāng)?shù)�，�?huì)把海葡萄洗凈與嫩豆腐放進(jìn)碗里，加入昆布高湯調(diào)的醬汁。就是一道非常爽口的小涼菜。

　　或者，單純的作為刺身拼盤(pán)里的配菜也是極好的。雖然與海帶同屬于海藻類(lèi)食材，但目前市面上的主流做法皆以冷吃為主。因?yàn)楹Ｆ咸训奶匦詻Q定了，放進(jìn)鍋里加熱會(huì)導(dǎo)致海葡萄口感變差。

　　不過(guò)在日本，還是有熱食的海葡萄的美食，烏冬面煮好，配上龍須菜、裙帶菜和高湯之后，再用海葡萄點(diǎn)綴就可以了。