怎么發(fā)海參最好？正確泡發(fā)海參的方法步驟
海參營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相當(dāng)高，屬于四大養(yǎng)生補(bǔ)品之一，但是好多人不知道怎么發(fā)海參最好？以下就是小編整理好的資料，正確泡發(fā)海參的方法步驟了解一下。
其實(shí)海參的發(fā)泡方法很簡(jiǎn)單，主要分為三步，即泡—煮—泡。
工具/原料：純凈水、冰箱、剪刀、電飯鍋、干凈的容器
第一步：泡
�。ń輧商欤簩⒑⒈砻娓m清洗干凈，放入干凈的容器內(nèi)，加入純凈水或者礦泉水，海參要完全浸沒(méi)水中（水是海參的五倍），在冰箱保鮮層浸泡48小時(shí)，中間換水二次。
要點(diǎn)：冰箱保鮮層浸泡、泡的過(guò)程勤換水。
浸泡48小時(shí)后，把水倒掉，這個(gè)時(shí)候海參的個(gè)頭明顯有所長(zhǎng)大噢，下一步就是海參的清洗了。
海參腹部有個(gè)開(kāi)口，是海參加工前去內(nèi)臟開(kāi)的口，沿這個(gè)口剪到海參頭部，往后剪到離尾部1/3的地方。
剪到海參頭部，就會(huì)看到菜花狀的沙嘴和白色的海參牙齒，把沙嘴和牙清理干凈。
要點(diǎn)：剪沙嘴。
從中間剪斷海參筋，有助于海參吸水漲個(gè)，下面就開(kāi)始煮制嘍。
第二步：煮
將清洗干凈的海參放入清洗干凈的電飯鍋內(nèi)加入純凈水蓋上鍋蓋，開(kāi)鍋計(jì)時(shí)30分鐘。時(shí)間到了后，待自然涼透。用手逐個(gè)檢查能掐透的感覺(jué)（軟而有彈性），掐不透的放入鍋內(nèi)再煮15分鐘
要點(diǎn)：煮到能掐透為止。
第三步：泡
把煮好的海參放入純凈水（水是海參的五倍），放冰箱保鮮，在0-4℃條件下浸泡48小時(shí)（每24小時(shí)換一次水），即可享用。
要點(diǎn)：冰箱保鮮層浸泡、泡的過(guò)程勤換水。
