五花肉怎么炒好吃？五花肉的家常做法大全

　　五花肉的做法多種多樣，下面我就五花肉的家常做法和大家分享一下，希望大家能夠喜歡！

　　食材：五花肉 2斤、生姜 4片、生抽 適量、老抽 適量、耗油 兩勺、食鹽 少許、料酒 適量、蒜葉 適量、蒜米 三顆

　　將買回來(lái)的五花肉進(jìn)行清洗干凈之后，鍋中加入料酒和生姜焯水備用。

　　把焯水之后的五花肉進(jìn)行切片，加熱炒鍋，將肉片倒下去翻炒。

　　大火翻炒出油之后，再轉(zhuǎn)為中小火慢炒，然后等肉片炒至兩邊微微泛黃。

　　準(zhǔn)備好蒜葉切成小段備用。

　　肉片兩邊煎炒至微微泛黃出油之后，加入生抽、老抽、生姜、蒜米、耗油、食鹽等調(diào)味料。

　　等到蒜苗變軟熟之后，就可以出鍋啦！