大雪節(jié)氣吃什么好？這幾種食物最值得推薦

　　今天是24節(jié)氣的大雪，那么大雪節(jié)氣吃什么好呢?古人云：“大雪，十一月節(jié)。大者，盛也，至此而雪盛矣。”大雪的意思是天氣更冷，降雪的可能性比小雪時(shí)更大了。大雪是冬季的第三個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開始。

　　大雪節(jié)氣的習(xí)俗：

　　大雪腌肉

　　“小雪腌菜，大雪腌肉”“未曾過(guò)年，先肥屋檐”說(shuō)的就是大雪節(jié)氣的風(fēng)俗，即腌肉。大雪節(jié)氣一到，家家戶戶都忙著腌制“咸貨”，無(wú)論是家禽，還是魚肉，人們用傳統(tǒng)方法加工成香氣襲人的美食，以迎接即將到來(lái)的新年。

　　觀賞封河

　　“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬(wàn)里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣，河里的冰都凍住了，人們可以盡情地滑冰嬉戲。

　　進(jìn)補(bǔ)

　　大雪是“進(jìn)補(bǔ)”的好時(shí)節(jié)，素有“冬天進(jìn)補(bǔ)，開春打虎”的說(shuō)法。冬令進(jìn)補(bǔ)能提高人體的免疫功能，促進(jìn)新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”。冬季食補(bǔ)應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物。