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煮湯圓用涼水還是熱水?煮湯圓有什么技巧

2020-02-02 15:11:04來(lái)源:四海網(wǎng)綜合

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  3、煮湯圓要掌握火候

  煮湯圓時(shí)還要注意火候的掌握,湯圓剛剛下鍋以后要用大火煮至片刻,讓鍋中的湯圓全部浮起,這時(shí)一定要把火力調(diào)小,不然會(huì)使鍋中的湯圓不斷翻滾,而煮出的湯圓也會(huì)外熟里生,根本不好吃。

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