龜苓膏和燒仙草有什么區(qū)別？龜苓膏和燒仙草區(qū)別介紹

　　龜苓膏和燒仙草看起來很像，很多人以為二者是同一種東西，其實(shí)這兩者是不一樣的，那么龜苓膏和燒仙草有什么區(qū)別呢?

　　龜苓膏和燒仙草有什么區(qū)別

　　材料不同

　　龜苓膏

　　龜苓膏中主要以鷹嘴龜、土茯苓為原料，再配一些中藥材，成分包括動(dòng)物膠、活性多糖、氨基酸、維生素C、鈣、磷、鈉等人體必須的礦物質(zhì)，主要是一些藥效成分。

　　燒仙草

　　燒仙草主要包括仙草凍、芋圓、花豆、鮮奶、綠豆、蜜棗、葡萄干、花生等食材，成分主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、葉酸、維生素B1、維生素B2、鉀、鐵等營養(yǎng)元素。

　　做法不同

　　龜苓膏

　　1、把土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花與涼粉草用水洗干凈。

　　2、將龜板打碎，混合土茯苓、生地黃、蒲公英、金銀花、菊花放入鍋中，倒入適量清水，先熬兩個(gè)小時(shí)，然后放入涼粉草再熬半個(gè)小時(shí)，熄火，撈出藥渣。

　　3、將藥汁取出倒入碗中，涼后結(jié)成膏，即成龜苓膏。

　　燒仙草

　　1、將芶芡材料中的太白粉和水一起混合攪拌均勻后備用。

　　2、取一勺，倒入燒仙草液和水一起混合攪拌均勻后，以中火燒。

　　3、一邊攪拌一邊加入糖至溶解，繼續(xù)煮到再次燒開。

　　4、用勺子撈出浮在水面上的泡沫。

　　5、將作法1的芶芡水邊攪拌邊倒入作法4的材料中，水開后熄火。

　　6、取一小碗，將煮好的燒仙草裝入碗中，再將配料加入即完。