星巴克人造肉菜單是怎么回事？星巴克人造肉產(chǎn)品有哪些

　　“人造肉”供應(yīng)商受追捧

　　對(duì)于星巴克及肯德基推出的“人造肉”產(chǎn)品，有網(wǎng)友表示“廣大素食愛(ài)好者的福音來(lái)了”，也有網(wǎng)友稱“可我還是喜歡吃真肉”。

　　@童年的紙飛機(jī)要飛去哪：這是素食的嘛?是不是吃了不會(huì)變胖

　　@快樂(lè)至上201512：就是那種比真肉都要貴的人造肉嗎?

　　@景景今天開(kāi)心了嗎：上街割兩斤肉吃它不香嗎?買(mǎi)人造肉的估計(jì)也就圖個(gè)新鮮感。

　　@德克Decker：如果價(jià)格實(shí)惠可以考慮吧，就怕吃到嘴里是豆制品的口感。

　　事實(shí)上，“人造肉”早已于去年“火”起來(lái)。2019年5月，美國(guó)人造肉創(chuàng)業(yè)公司Beyond　Meat登陸納斯達(dá)克后，上市當(dāng)日股價(jià)便收漲163%，從而引發(fā)食品行業(yè)及各路資本對(duì)“人造肉”的高度關(guān)注。

　　據(jù)悉，Beyond　Meat公司投資者包括比爾·蓋茨、萊昂納多·迪卡普里奧、美國(guó)最大的肉類生產(chǎn)商“泰森”等。上市后不久，Beyond　Meat便聯(lián)合快餐巨頭肯德基，共同推出了第一款人造雞肉產(chǎn)品。此后，漢堡王、賽百味也分別推出了“人造肉漢堡”和“人造肉三明治”。

　　而中國(guó)的人造肉供應(yīng)商雙塔食品和珍肉食品，曾在去年9月先后推出了人造肉月餅并迅速售罄。此后，奈雪的茶也試點(diǎn)推出人造肉漢堡，成為首個(gè)在門(mén)店嘗試推出人造肉產(chǎn)品的餐飲品牌。今年4月17日，中國(guó)人造植物肉品牌星期零宣布，與披薩品牌棒約翰合作推出人造肉新品“未來(lái)肉匹薩”，并正式在全國(guó)16個(gè)城市的近150家餐廳以外送形式開(kāi)賣(mài)，成為匹薩連鎖門(mén)店中的第一款人造肉產(chǎn)品。

　　值得一提的是，受新冠肺炎疫情影響，自今年2月起，人造肉概念股就開(kāi)啟了上漲之路。截至目前板塊漲幅約34%。業(yè)內(nèi)人士分析，此次疫情猜測(cè)或?yàn)槭秤靡吧鷦?dòng)物，這直接加劇了人們對(duì)食品安全的擔(dān)心，“人造肉”為植物蛋白，相對(duì)而言較為安全。

　　此外，天風(fēng)證券表示，城市化進(jìn)程導(dǎo)致了農(nóng)耕畜牧的萎縮，經(jīng)濟(jì)發(fā)展加速蛋白攝入需求總量增加，疊加動(dòng)物疫情蔓延和環(huán)保組織壓力，肉類替代品市場(chǎng)規(guī)模將迎來(lái)高速發(fā)展。天風(fēng)證券還表示，2019年全球人造肉市場(chǎng)規(guī)模約為121億美元，到2025年將達(dá)到279億美元。