挑荔枝要避免挑到生蟲(chóng)的？得注意這幾點(diǎn)

　　夏天怎么能離開(kāi)荔枝呢?很多人其實(shí)并不知道如何挑荔枝，畢竟果肉看不到，有些果肉中還是藏有蟲(chóng)子的。那挑荔枝的時(shí)候怎么避免挑到生蟲(chóng)的呢?要注意這幾點(diǎn)。

　　挑荔枝的時(shí)候怎么避免挑到生蟲(chóng)的

　　看荔枝的顏色

　　挑選的優(yōu)質(zhì)的荔枝，觀察顏色是最直觀的方法，大多數(shù)人會(huì)認(rèn)為荔枝鮮艷的紅色就是新鮮優(yōu)質(zhì)的，其實(shí)有些是暗紅色的，許多表皮上還會(huì)帶有些許的綠色，這是很正常的，這樣的一般都是比較新鮮的，如果荔枝出現(xiàn)黑色或褐色的顏色，不要購(gòu)買，說(shuō)明荔枝已經(jīng)變質(zhì)。

　　查看荔枝的外表

　　首先要看荔枝的頭部，也就是帶柄的部位，這是非常重要一步，因?yàn)檫@個(gè)部位隱藏了很多蛀蟲(chóng)，只要其中一個(gè)有了蛀蟲(chóng)，那么其余的地方也會(huì)有蛀蟲(chóng);其次就是仔細(xì)看荔枝的外殼，那些外殼干硬的多數(shù)經(jīng)過(guò)冷凍儲(chǔ)藏的，不是新鮮的荔枝;如果外殼是龜裂片是否平坦、縫合線是否明顯，那么就說(shuō)明該品種不錯(cuò)。

　　檢查荔枝的果肉

　　剛上市的上市的水果，價(jià)格都不會(huì)便宜，所以最好打開(kāi)樣品查看或著試味，剝開(kāi)外殼之后，如果荔枝果肉是晶瑩剔透的，那么比較新鮮，新鮮的荔枝吃到嘴里，果肉富有彈性，果汁清香誘人，酸甜可口。

　　捏荔枝的手感

　　挑選新鮮的優(yōu)質(zhì)的荔枝，大多數(shù)都會(huì)輕輕地按捏一下，看看是不是有彈性。一般而言，新鮮的荔枝手感都具有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對(duì)而言比較成熟一些的，如果又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了，要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。