北京發(fā)冰箱消毒指引 日常如何給冰箱消毒權威指南

　　三、食品和原材料處理過程中可能碰觸的表面及物品

　　1.廚房地面、墻面、桌面等環(huán)境表面使用500～1000mg/L的含氯消毒液擦拭消毒，作用30分鐘后，清水擦凈。

　　2.砧板、刀叉、碗筷等炊具可用熱力消毒30分鐘，也可用500～1000mg/L的含氯消毒液浸泡消毒30分鐘，清水沖洗晾干。

　　3.抹布、拖布使用1000mg/L的含氯消毒液充分浸泡消毒，作用30分鐘后，清水洗凈，晾干存放。應專區(qū)專用，專物專用，避免交叉感染。

　　4.垃圾用1000mg/L的含氯消毒液噴濕，密封清理，垃圾桶用1000mg/L的含氯消毒液充分噴灑消毒，作用30分鐘后，可用清水沖洗晾干。

　　四、注意事項

　　1.對冰箱冰柜進行消毒時，請?zhí)崆白屑氶喿x產(chǎn)品使用說明書，以防止消毒過程造成冰箱冰柜的損壞，影響正常使用。

　　2.在轉移食物過程中，要注意手衛(wèi)生，即使戴手套也要在摘除手套后，及時使用洗手液在流動水下洗手，避免交叉污染。

　　3.消毒過程中，應注意避免消毒劑殘留。

　　4.消毒劑具有一定的毒性刺激性，配制和使用時應注意個人防護，包括口罩、帽子、手套和工作服等。同時消毒劑具有一定的腐蝕性，注意達到消毒時間后用清水擦拭，防止對消毒物品造成損壞。

　　5.用其他消毒劑進行消毒時，使用前認真閱讀消毒產(chǎn)品說明書，嚴格按照說明書規(guī)定的使用范圍、使用方法、作用濃度、作用時間正確使用。

　　6.所使用消毒劑應在有效期內，消毒劑須現(xiàn)配現(xiàn)用。