熊貓快餐進(jìn)軍中國 曾宣稱永不進(jìn)駐中國只賺外國人錢

　　02

　　為何熊貓快餐不曾進(jìn)駐中國?

　　因?yàn)樾茇埧觳驮�宣稱“ 永不進(jìn)駐中國，只賺外國人錢 ”，所以此次回歸驚喜之余，同時(shí)有點(diǎn)不解——為何把首店開在昆明?

　　以熊貓快餐的咖位，完全可以在北上廣風(fēng)風(fēng)光光開業(yè)，通過一輪新聞炒作，英文菜單上菜牌名盡是諸如“謝耳朵陳皮雞”、“紙牌屋宮保雞丁”之類，然后同城新潮的年輕人紛紛聞訊來打卡留影，表明自己率先“領(lǐng)略”了美式中餐的酸、甜、辣。

　　接著熊貓快餐把美國、加拿大、墨西哥、日本、迪拜、韓國等各個(gè)國家門店最暢銷的口味菜式，在國內(nèi)來一個(gè)豪華聯(lián)展和“試水”，經(jīng)過一輪選拔后完成回歸、本土化的完整過程。

　　但熊貓快餐為什么沒有選擇這樣“高舉高打”，而是悄無聲息地“潛入”春城昆明?

　　分析大致原因：

　　首先熊貓快餐是一個(gè)成立于美國快40年的快餐企業(yè)，毫無疑問推動中式快餐走向世界，熊貓快餐是當(dāng)仁不讓的主力軍。

　　但走向世界的過程，經(jīng)歷一路融合、調(diào)試和改良，在某種程度上也是中式快餐融合各國口味的本土化過程，經(jīng)年累月熊貓快餐已經(jīng)進(jìn)化成全球化快餐。

　　其次早就有人說熊貓快餐不正宗，熊貓快餐創(chuàng)始人程正昌這樣回答：什么是“正宗”?賣得好就是正宗，買不好就不正宗!在全球做快餐連鎖，一定要本土化，不然只能等死。

　　所以熊貓快餐回到國內(nèi)首先面臨的問題：打拼40年時(shí)間已經(jīng)走向世界，現(xiàn)在又退回來跟大家比拼什么，難道還要跟“八個(gè)菜系”一一交手才能分出高下嗎?或者比拼15元、20元的菜怎樣吃得好、吃得飽?

　　這其實(shí)都是“關(guān)公戰(zhàn)秦瓊”的荒誕。

　　因此此前程正昌說過：“中國不需要熊貓快餐，那里的競爭太過激烈，我們是做外國人吃的”，正是處于這種考慮，熊貓快餐曾“發(fā)誓”永遠(yuǎn)不進(jìn)中國。

　　03

　　疫情改變了一切

　　不得不正視疫情還在全球蔓延，而且秋冬季又將迎來第二波反彈。早有人預(yù)言：疫情之后再也回不去了，過去的世界被永久改變了。

　　至少在疫苗量產(chǎn)之后，各個(gè)國家疫情出現(xiàn)拐點(diǎn)、并控制住疫情，經(jīng)濟(jì)生活恢復(fù)到正常，否則各國的餐飲企業(yè)都像過去的二月、三月，每家餐業(yè)都接近崩盤、都在痛楚中拼死抵抗，這是每一個(gè)餐飲人刻骨銘心一輩子的痛。

　　你可以想象，熊貓快餐在各個(gè)國家遭遇的困境和壓力。麥當(dāng)勞在美國早早關(guān)閉300家店，類似的新聞一直沒有停下來。

　　事實(shí)上，控制疫情的國內(nèi)市場是全球資本的避風(fēng)港。所以我們要?dú)g迎熊貓快餐的回歸，本來就是“天涯共此時(shí)”的團(tuán)圓。