廚房只有一把刀具很難做到什么？螞蟻莊園12月6日今日答案公布
2020-12-05 18:39:24來源：四海網(wǎng)綜合
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問題：廚房只有一把刀具很難做到什么？
答案：生熟分開
答案解析：為什么要生熟分離？
食品安全理念的普及，讓很多家庭越來越注意新鮮食材的預(yù)處理，如生吃的水果、蔬菜應(yīng)清洗干凈或者削皮后食用;肉類食材應(yīng)徹底加熱，盡可能殺滅食物中的細(xì)菌再食用。然而，即便這些都做到了，有時(shí)還是會(huì)出現(xiàn)食物中毒。到底是哪些環(huán)節(jié)出了問題?研究表明，生熟不分是一個(gè)重要的原因。
因?yàn)樯常绕涫侨�、禽、海產(chǎn)品及其汁水，可能含有致病微生物(如沙門氏菌、副溶血性弧菌等)，在準(zhǔn)備和儲(chǔ)存食物時(shí)可能會(huì)污染其他食物，而被污染的食物如果直接食用或者沒有燒熟煮透，則可能會(huì)導(dǎo)致患病。
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