春節(jié)豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎？專家：春節(jié)豬價(jià)還得漲

　　最近幾日生豬價(jià)格呈現(xiàn)連續(xù)大幅回落的行情，養(yǎng)殖戶也瞬間緊張了起來(lái)，明明上漲的大好行情，咋就呈現(xiàn)“滑坡大跌”呢？春節(jié)豬肉還會(huì)漲價(jià)嗎？專家：春節(jié)豬價(jià)還得漲，這是什么情況？

　　根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，上周國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格先震蕩調(diào)整后下調(diào)。周內(nèi)全國(guó)外三元出欄均價(jià)18.4元/斤，全國(guó)生豬均價(jià)從18.5元/斤跌至18.0元/斤，累計(jì)下跌0.5元/斤。

　　前半周豬價(jià)呈現(xiàn)震蕩調(diào)整態(tài)勢(shì)。元旦節(jié)前因豬價(jià)大面積上漲帶動(dòng)白條價(jià)格不斷上調(diào)，全國(guó)批發(fā)市場(chǎng)白條結(jié)算均價(jià)漲至23.0元/斤以上，消費(fèi)端對(duì)高價(jià)豬肉抵觸，貿(mào)易商接貨積極性不高，加之節(jié)后消費(fèi)需求回落，部分屠企開(kāi)工率出現(xiàn)明顯降低，但大肥豬源緊俏、價(jià)格堅(jiān)挺，養(yǎng)殖戶多壓欄扛價(jià)，加之月初規(guī)模企業(yè)出欄不多，市場(chǎng)供需博弈激烈，豬價(jià)震蕩調(diào)整。后半周規(guī)模企業(yè)因走貨不暢而率先下調(diào)出欄價(jià)格，疊加南方腌臘需求逐漸接近尾聲，大肥需求減量，對(duì)豬價(jià)支持減弱，豬價(jià)高位回調(diào)。

　　目前距離春節(jié)節(jié)前備貨尚需時(shí)日，高價(jià)豬肉對(duì)豬價(jià)的抑制作用仍存，加之南方多地腌臘進(jìn)入尾聲，消費(fèi)需求增量有限，消費(fèi)端利空市場(chǎng)交投。供給端看短期內(nèi)規(guī)模企業(yè)有降價(jià)走量操作，疊加生豬期貨價(jià)格的下跌加重市場(chǎng)的看跌情緒，養(yǎng)殖端多積極出欄，標(biāo)豬供應(yīng)相對(duì)充足，短期來(lái)看豬價(jià)仍有下跌風(fēng)險(xiǎn)，但幅度有限，養(yǎng)豬朋友們無(wú)需過(guò)度恐慌拋售！

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局相關(guān)專家介紹，一般春節(jié)消費(fèi)旺季，豬肉價(jià)格在正常年份都會(huì)上漲6％-10％。根據(jù)往年的市場(chǎng)規(guī)律預(yù)測(cè)，春節(jié)過(guò)后豬肉消費(fèi)將會(huì)出現(xiàn)量、價(jià)齊跌的情況，因此建議養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）適時(shí)出欄，避免壓欄惜售產(chǎn)生不必要的損失。(行情觀點(diǎn)和操作建議僅供參考）