速凍湯圓煮多長時(shí)間才會(huì)熟?速凍湯圓怎么煮不會(huì)破
煮新鮮湯圓要多長時(shí)間:
新鮮的湯圓一般要煮7分鐘左右,看到湯圓浮起來了就差不多好了。
煮速凍湯圓需要煮多久:
速凍湯圓煮的時(shí)間比較長,需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以后再放湯圓進(jìn)去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了。
煮湯圓的不粘鍋技巧:
在煮湯圓的時(shí)候要想不粘鍋,就得時(shí)不時(shí)的就用勺子攪拌一下,注意要用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動(dòng),使其旋轉(zhuǎn)幾圈,不粘鍋。而且煮湯圓的時(shí)候還應(yīng)該多加幾次冷水,一般煮湯圓需要十分鐘左右,關(guān)鍵取決于火候,但是不建議煮太久,否則湯圓就會(huì)粘到一起。
先將鍋內(nèi)的清水燒沸,接著把生坯湯圓輕輕放入鍋內(nèi),用勺子拌一下,以免粘鍋,圓子上浮時(shí),加冷水,反復(fù)兩次,等湯圓都浮上來了,就可以出鍋了。如果放在鍋里不撈上來,太久就要糊。如果想讓湯圓更好吃,你不妨將湯水和湯圓分開煮,如果是甜餡的只要在湯水中略加白糖就可以了。如果是鮮肉等咸餡料,那湯料可以豐富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在湯水中,把煮好的湯圓直接放在湯水中就可以享用了。煮冷凍湯圓以前,若直接將湯圓放入開水中,結(jié)果就會(huì)外熟內(nèi)生。而應(yīng)該先放在冷水中,讓湯圓吃飽了冷水,再放入開水中,這樣就能均勻受熱。
整體來看煮湯圓要先把水煮開再把湯丸放進(jìn)去煮,等湯丸浮在水面了,在煮5分鐘就好啦。水肯定是要加的,糖的話就可加可不加,因?yàn)闇璞旧砭秃芴鹆恕?/p>
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