孩子不愛吃蔬菜水果，可以用蔬菜干、水果干完全替代嗎？螞蟻莊園3月7日今日答案公布

2021-03-06 15:24:21來源：四海網(wǎng)綜合

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　　問題：孩子不愛吃蔬菜水果，可以用蔬菜干、水果干完全替代嗎？

　　答案：不能

　　答案解析：

　　即便是烘干和低溫脫水的加工方式，水果干要說營養(yǎng)不減也是言過其實。在制作的時候一些比較嬌氣的營養(yǎng)素例如維生素C、多酚等抗氧化物質(zhì)難免會有一定的損失，所以果干整體營養(yǎng)價值不能完全代替水果。

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