門(mén)店回應(yīng)顧客花17元吃海底撈：不設(shè)最低消費(fèi) 不會(huì)區(qū)別對(duì)待

　　【門(mén)店回應(yīng)顧客花17元吃海底撈：不設(shè)最低消費(fèi) 不會(huì)區(qū)別對(duì)待】事情源于有人稱(chēng)自己花17元吃了一頓海底撈，其在帖子中寫(xiě)到“一個(gè)人，打算點(diǎn)4元的面。覺(jué)得太單調(diào)，于是點(diǎn)了一個(gè)7元的。”這名網(wǎng)友曬出的賬單顯示，其點(diǎn)了四份清水鍋0元，一份撈派撈面7元，一份自選小料10元，合計(jì)17元。“17元吃海底撈”這一事件迅速登上熱搜，引發(fā)熱議。

　　據(jù)報(bào)道，記者聯(lián)系了爆料者消費(fèi)的佛山海底撈門(mén)店，一名工作人員稱(chēng)低消費(fèi)行為在他們店只是偶爾發(fā)生�？腿讼朐趺聪�費(fèi)，愿意消費(fèi)多少是他們的自由，客人只要進(jìn)來(lái)了，都會(huì)接待的。“就算是一個(gè)人，只點(diǎn)了清水鍋和一兩樣喜歡的菜，我們也會(huì)正常服務(wù)，不會(huì)區(qū)別對(duì)待。”

　　問(wèn)及會(huì)不會(huì)影響到門(mén)店生意，該工作人員稱(chēng)，“不管店里生意好不好，只要客人來(lái)了，然后正常點(diǎn)菜，正常吃飯，我們都正常服務(wù)。”其還稱(chēng)，后續(xù)也不會(huì)因此設(shè)置最低消費(fèi)。

　　近期，海底撈屢登熱搜。

　　3月23日，海底撈發(fā)布2020年報(bào)。財(cái)報(bào)顯示，海底撈給基層全員漲工資，最高每月多漲1600元。在凈利下滑86.8%的情況下，海底撈去年卻給一線基層員工全員漲了工資。這一事件也迅速登上熱搜。

　　而在此前的3月初，有消費(fèi)者反映部分海底撈門(mén)店下架了牛肉粒，換成了與牛肉粒外觀相似的“味伴侶”一事引起熱議。海底撈3月5日最新回應(yīng)表示，公司已在上海31家門(mén)店開(kāi)始試點(diǎn)推行小料臺(tái)產(chǎn)品更新，提供植物蛋白新品“味伴侶”作為搭配配料。海底撈方面透露，味伴侶使用了創(chuàng)新技術(shù)制作而成，成本比牛肉粒要高。

　　2月底，一則“海底撈在包間里安裝攝像頭”的消息，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

　　有消息稱(chēng)，海底撈多個(gè)門(mén)店包間內(nèi)安裝了攝像頭。記者走訪南京一家海底撈門(mén)店，確實(shí)在包間里看到了攝像頭。一個(gè)八人的包間內(nèi)，店方安裝了兩個(gè)攝像頭，包間內(nèi)還張貼了有監(jiān)控的相關(guān)提示。“這邊包間都是有監(jiān)控的，聲音是不會(huì)錄入的，保證客人私密性，我們的監(jiān)控不會(huì)泄露。主要是為了保護(hù)用餐安全，比如包間人多打起來(lái)，監(jiān)控為證。東西丟了，可以查監(jiān)控。”服務(wù)人員說(shuō)。對(duì)此，海底撈方面回應(yīng)稱(chēng)，海底撈確實(shí)有在北京部分門(mén)店內(nèi)的包間里安裝攝像頭，初衷是為了保護(hù)消費(fèi)者用餐安全，“我們不會(huì)濫用攝像頭，有相應(yīng)的管理制度，我們遵照了國(guó)家的相應(yīng)法律法規(guī)。”

　　上海大邦律師事務(wù)所律師丁金坤認(rèn)為，如果部分海底撈門(mén)店在未告知消費(fèi)者的情況下，在包間安裝攝像頭，則涉嫌侵犯消費(fèi)者的隱私。

　　海底撈2020年財(cái)報(bào)顯示，海底撈2020年實(shí)現(xiàn)收入286億元，同比增長(zhǎng)7.8%；全年凈利潤(rùn)3.09億元，同比大降86.8%。作為集團(tuán)的主要收入來(lái)源，2020年海底撈餐廳實(shí)現(xiàn)收入274.34億元，占總收入的比重為95.9%。

　　2020年，海底撈仍積極開(kāi)設(shè)新門(mén)店，全年新開(kāi)門(mén)店544家，全球門(mén)店數(shù)量達(dá)到1298家。門(mén)店增加也創(chuàng)造了更多的就業(yè)崗位，員工總數(shù)突破13萬(wàn)人。

　　截至2020年12月31日，海底撈在全球擁有1298家門(mén)店，其中，1205家位于中國(guó)大陸地區(qū)，93家位于14個(gè)地區(qū)及海外國(guó)家，包括中國(guó)港澳臺(tái)地區(qū)、新加坡、英國(guó)、美國(guó)、加拿大及澳大利亞、日本、韓國(guó)等。