支付寶螞蟻莊園6月19日答案 人們吃的海帶為什么有時(shí)候會(huì)打個(gè)結(jié)

　　螞蟻莊園今日正確答案是什么?在支付寶螞蟻莊園每日一題中，每天所需要回答的問(wèn)題都不相同，需要根據(jù)問(wèn)題來(lái)選擇正確的答案，那你知道2021年6月19日的問(wèn)題和答案是什么嗎，下面就和小編一起來(lái)看看吧!

　　問(wèn)題一：【人們?nèi)粘Ｊ秤玫氖萑饫铮�也含有脂肪�?】

　　選項(xiàng)：是的、當(dāng)然沒(méi)有

　　答案：是的

　　解析：

　　瘦肉里也有脂肪，但是脂肪含量不高，且脂肪含量會(huì)因?yàn)槿獾姆N類(lèi)和肉的部位而有所不同，豬瘦肉的脂肪含量一般為10%左右。

　　在豬肉、羊肉、牛肉當(dāng)中豬瘦肉的脂肪含量最高，牛瘦肉的含量最低，如大理石花紋牛肉當(dāng)中就有大量脂肪，脂肪含量達(dá)18%左右，普通牛肉脂肪含量為4%。

　　餐桌上的脂肪可以分為顯性脂肪和隱性脂肪，瘦肉中所含的脂肪，屬于隱性脂肪，瘦肉中脂肪含量有極大的差異，一般在0.4%~30%之間變動(dòng)。

　　問(wèn)題二：【人們吃的海帶，為什么有時(shí)候會(huì)打個(gè)結(jié)?】

　　選項(xiàng)：便于運(yùn)輸和取食、便于清點(diǎn)數(shù)目

　　答案：便于運(yùn)輸和取食

　　解析：

　　我們常吃的海帶被打結(jié)處理，是因?yàn)楹�帶表面太滑了，我們�(cè)谀�、食用時(shí)非常不方便，而且也不好進(jìn)行切絲處理，所以將海帶打結(jié)易食用。

　　海帶相對(duì)于其他食材來(lái)說(shuō)，最特別的地方就是還有很多碘元素。但是碘元素很不耐烹飪，海帶打個(gè)結(jié)以后，能更多地保留里面的碘元素。還有海帶不要烹飪時(shí)間太久，高溫很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。只要斷生即可食用，甚至生海帶只要清洗干凈，也可以直接吃。