防城港有什么特產(chǎn)？防城港知名特產(chǎn)匯總(2)

　　風(fēng)吹餅

　　東興以大米為主糧，很多小吃都是以大米制成。“風(fēng)吹”即是一種人人喜愛(ài)的大米制小吃，其作法如下：用大米浸泡熱水后磨粉，然后放到40至50公分大的薄鋁托里蒸熟，成一片一片的圓形薄粉膜，再撒上少許香芝麻粒，再覆于疏篾屏上以炭火烘干而成。烘干后其重量更輕且更薄，幾乎近于透明薄膜一般，風(fēng)吹即起，故名“風(fēng)吹”，俗稱風(fēng)吹餅。

　　提示：購(gòu)買風(fēng)吹餅要到江平鎮(zhèn)，鎮(zhèn)上有條新建路，有多家小吃的手工作坊，除了風(fēng)吹餅，還有當(dāng)?shù)叵碛惺⒆u(yù)的京族民粉。

　　卷粉

　　如果你到防城港市的防城區(qū)，請(qǐng)你去品賞一下全廣西(有可能是全國(guó))獨(dú)一無(wú)二的防城卷粉，這可是早餐的最佳選擇喲。

　　防城卷粉是選用優(yōu)質(zhì)大米(一般的大米沒(méi)有韌性)，經(jīng)過(guò)一夜浸泡，用石磨磨成槳備用;然后用勺把約80克的米槳均勻地倒在蒸格(已經(jīng)燒開(kāi)的鍋)上蓋好;等看到冒出蒸汽時(shí)就可以把蒸格拿下，再把配料(配料一般是由云耳，肉碎，蝦肉等組成)均勻地灑在薄薄的.透明的.細(xì)膩潤(rùn)滑的米粉上，再用一條細(xì)細(xì)的竹子一卷;一條晶瑩透亮，熱氣騰騰的卷粉就到了你的面前，你的面前早已有了一碟肉未上湯，你可以把卷粉放到湯碟上慢慢享用，你能吃醋的話，也可以加醋;一般每人能吃5條吧，很便宜的。

　　防城卷粉是79年越南排華時(shí)華僑同胞傳回去來(lái)的;開(kāi)始是一兩家，發(fā)展到現(xiàn)在就很多了，有條小街兩面都是粉店;如果你想去吃卷粉，隨便在哪個(gè)地方，只要你花2元錢坐上三輪車，叫他到卷粉店就行了，很容易找的呀。