想做面食，怎樣才能快速和面？

　　現(xiàn)在人們的生活水平越來(lái)越高，吃的東西也越來(lái)越豐富，很少有人自己在家里面做面食了，偶爾我們能在路邊的小面館里面吃到機(jī)器做的面條，但是遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有自己手工做的筋道、好吃，對(duì)于老一輩的長(zhǎng)輩來(lái)說(shuō)，和面是一件很日常很簡(jiǎn)單的事情，但是對(duì)于年輕人來(lái)說(shuō)可就不那么容易了，不僅花的時(shí)間多，還浪費(fèi)面粉。那么我們?cè)诩依锩鎽?yīng)該如何快速和面呢？一起來(lái)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)吧！

　　首先，我們要準(zhǔn)備面粉、水、鹽、小蘇打、盆、碗，準(zhǔn)備好齊全的材料以后，我們就按照家里面吃飯的量把需要的面粉倒進(jìn)盆里面，不要倒得太多了，然后接一碗水，最好是溫水，倒進(jìn)面粉里面，然后再加入適量得鹽，到這一步我們就把我們的準(zhǔn)備工作做好了。

　　第二，準(zhǔn)備工作做好了以后，我們要正式開始和面了，溫水可以慢慢的倒，不要一下子倒得太多，不然還得加面粉，鹽也不要放得太多了，不夠后面還可以加。我們倒水后揉面，倒了一半之后就專心揉面，不要讓面粉有那些小疙瘩，盡可能往一個(gè)方向和面，不要像和稀泥一樣亂七八糟的和。

　　第三，我們把盆邊邊的面粉刮下來(lái)，一起和，把面粉和成一個(gè)面團(tuán)，然后反反復(fù)復(fù)的揉，直到里面再也沒有絮狀物。這個(gè)時(shí)候盆里面肯定還要好多面粉，我們加一點(diǎn)點(diǎn)水，把它們都揉到面團(tuán)里，保持盆的干凈，這樣就算和好面了。

　　以上就是快速和面的方法，是不是很簡(jiǎn)單呢？