鮮奶分級(jí)標(biāo)準(zhǔn) 新鮮奶源將如何劃分標(biāo)準(zhǔn)?

2018-03-07 15:47:19來源:四海網(wǎng)知識(shí)大全

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  未來鮮奶包裝上將明示原奶等級(jí)

  據(jù)參與擬定這項(xiàng)新標(biāo)準(zhǔn)草案的王加啟介紹,實(shí)施生乳分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)該是個(gè)合理方案,其優(yōu)點(diǎn)是引導(dǎo)加工企業(yè)把優(yōu)質(zhì)奶源與一般奶源在加工產(chǎn)品時(shí)區(qū)分開來。由于目前多數(shù)乳企都是對(duì)各種奶源混合使用,沒能讓優(yōu)質(zhì)奶源物盡其用,其實(shí)造成了浪費(fèi)。另外,加工企業(yè)可以將不同等級(jí)的奶源加工成不同奶產(chǎn)品,最終在產(chǎn)品包裝上明示原奶等級(jí)并在市場(chǎng)價(jià)格上有所區(qū)分,讓消費(fèi)者根據(jù)自身情況按需選擇。

  “現(xiàn)在國(guó)際上很多國(guó)家和地區(qū)都采取了原奶分級(jí)制,這種模式有助于鼓勵(lì)養(yǎng)殖企業(yè)養(yǎng)好牛、加工企業(yè)用好奶,對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的升級(jí)都有利,最終會(huì)依靠市場(chǎng)的力量引導(dǎo)整個(gè)奶業(yè)向優(yōu)質(zhì)發(fā)展。”現(xiàn)代牧業(yè)是國(guó)內(nèi)最大的奶牛養(yǎng)殖企業(yè),公司總裁高麗娜告訴北青報(bào)記者,美國(guó)在1924年制定優(yōu)質(zhì)乳條例時(shí),就把生乳劃分成A、B、C、D四級(jí),并在奶產(chǎn)品的包裝上明確標(biāo)識(shí)奶源等級(jí),最終通過消費(fèi)選擇的正向引導(dǎo)作用,到1965年美國(guó)的食用生乳就基本都達(dá)到最優(yōu)的A級(jí)水平了。

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