陳醋和其他醋的區(qū)別到底在哪？差別居然這么大
日常生活中會用到醋，但在超市選購的時候往往不知道選擇哪種，陳醋、米醋、還是白醋呢？它們的區(qū)別到底在哪？想必大家還不是特別了解，那么接下來跟隨四海網(wǎng)小編一起來看看吧。
陳醋
我們的老陳醋傳承了千年，可算是“天下聞名”!不僅是調味佳品，還能對高血壓、肝炎、皮膚病起到一定預防作用。
陳醋制作時至少要放上1年左右，發(fā)酵時間長，香氣濃郁，烹飪的時候加一點讓人特別有胃口!
不過陳醋的酸味最為厚重，做菜可不要放太多，中老年人接受不了最好就別放了!
最佳搭配
陳醋適合用來做需要有酸味較重且顏色較深的菜，例如酸辣湯、醋燒魚、酸辣蘿卜皮等。吃餃子、小籠包時，用陳醋來解膩也再適合不過了!
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