兒童春季營(yíng)養(yǎng)粥

　　三文魚(yú)粥：三文魚(yú)肉400克，芹菜5根，大米100克，姜絲若干、鹽適量。

　　制作：三文魚(yú)肉切片，芹菜洗凈;鍋里放米，加水煮粥;粥煮好后，加三文魚(yú)片、姜絲和芹菜，加鹽攪拌，煮開(kāi)即可。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：三文魚(yú)肉質(zhì)細(xì)嫩、無(wú)小骨刺，很適合兒童食用。Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，還含有多種維生素以及礦物質(zhì)，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

　　五谷粥：糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、青豆各30克，白糖。

　　制作：將糙米、黑豆、紅豆、黃豆、綠豆、玉米等洗凈，用冷水浸泡2-3個(gè)小時(shí);鍋中加水，放入以上原料，先用旺火燒沸，然后用小火煮45分鐘;待粥軟爛后，加糖調(diào)味，即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)提示：五谷粗糧中富含淀粉、膳食纖維以及B族維生素等，每天適當(dāng)吃點(diǎn)粗糧，有助于增加寶寶體內(nèi)的粗纖維。