秋季養(yǎng)生吃什么?健腎補(bǔ)脾選栗子(2)
2019-10-09 23:39:26來源：四海健康網(wǎng)
1、板栗燒土雞
材料：土雞1/2邊，老姜，香蔥，香菜，板栗10多顆，老抽、白糖、油、蒜頭、生抽適量。
做法：
1、土雞把內(nèi)臟清理并沖洗干凈后切塊備用。
2、板栗冷水下鍋煮1分鐘，溫水中快速去皮備用。
3、蒜頭去皮，老姜去皮切片，香菜、香蔥去頭清洗干凈切小段。
4、下油熱鍋，爆香蒜頭，倒入土雞塊大火翻炒至變色，加入適量的老抽、白糖均勻上色，加適量的水沒過雞塊，倒入板栗、姜片加適量的生抽燒開后中火燜30分鐘至板栗粉糯，撒入香蔥、香菜，大火收汁即可。
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