老年人體虛如何進補?老年人冬季滋補食療方

　　老年人體虛如何進補?老年人冬季滋補食療方。冬令進補與平衡陰陽、疏通經(jīng)絡(luò)、調(diào)和氣血有密切關(guān)系。老年人由于機體功能減退，抵抗能力低下等，在寒冷季節(jié)，更宜進行食補。我們介紹幾款冬季進補食療方。

　　冬令進補應(yīng)順應(yīng)自然，注意養(yǎng)陽，以滋補為主。冬季“食補”，應(yīng)供給富含蛋白質(zhì)、維生素和易于消化的食物�？蛇x食：粳米、秈米、玉米、小麥、黃豆、豌豆等谷豆類;韭菜、香菜、大蒜、蘿卜、黃花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、雞肉及鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;橘子、椰子、菠蘿、荔枝、桂圓等水果�！　�

　　1、杜仲燉雞

　　用料：嫩母雞一只，杜仲20克，生姜5片。制法：把雞洗凈，摘去油脂，放在燉鍋里加清水250克，放入杜仲、姜片，燉時加蓋，隔水文火燉4小時后調(diào)味服用。特點：補而不燥，適用于老年多病、氣血虛弱、腰酸肢冷及婦女產(chǎn)后虛弱等。

　　2、火腿燉雙鴿

　　用料乳鴿(大)2只，金華火腿75克，香菇50克，瘦豬肉150克，生姜5片，黃酒、精鹽適量。制法：將乳鴿洗凈，與瘦肉同放沸水內(nèi)燙一下，放入燉鍋內(nèi)，加入火腿、姜片、黃酒及沸水1000克，加蓋，隔水文火燉3小時左右。香菇洗凈，用溫水浸泡30分鐘，剪去菇蒂放入燉器內(nèi)，加鮮湯250 克，用大火燉30分鐘，用精鹽調(diào)味后食用。特點：香味濃郁，營養(yǎng)豐富，宜作為體虛乏力及手術(shù)后病人進補用。

　　3、北芪黨參燉羊肉

　　用料羊腿肉500克，北芪、黨參、姜片各25克，黑棗10顆。制法：羊腿肉切成五大塊，放入沸水鍋焯一下，撈起用清水沖一下，放入燉器，生姜片鋪在羊肉上。黑棗洗凈去核，與北芪、黨參同入燉器內(nèi)，加沸水250克，加蓋隔水文火燉1小時，食用時用精鹽調(diào)味即可。特點：羊肉溫補，北芪、黨參有補氣血，驅(qū)風寒，暢血流之功效，是怕冷體弱者最合適的補品。

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　　陽氣虛弱者宜陽虛的人常會流清鼻涕、手足冰涼、小便清長、夜尿頻頻、大便稀溏、陽事不舉。凡有這類現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補腎丸、十全大補丸、人參大補丸等。以期陽氣生、寒氣祛、體質(zhì)壯。

　　易患冬季疾病者宜有些慢性病每逢寒冷冬天易發(fā)作，嚴重影響人身體健康，如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。中醫(yī)看來這些均屬腎氣、腎陽虧虛的病癥，預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。

　　看了以上內(nèi)容，大家對老年人體虛如何進補這個問題應(yīng)該有些了解了，更多關(guān)于冬季老年人滋補食療的話題四海網(wǎng)小編將在接下來的文章中繼續(xù)介紹，歡迎查看。四海健康網(wǎng)祝您生活愉快!