夏季去火去燥選什么 不妨試試梔子吧
夏季清熱去火喝什么?夏季是個(gè)愛(ài)火起來(lái)的季節(jié)，上火是不可避免的事，那么夏季上火怎么辦呢?夏季如何來(lái)清熱去火呢?夏季清熱去火，不妨試試梔子吧，不僅能喝，還能用來(lái)做去火粥!
清熱瀉火、養(yǎng)心安神還真是梔子花的一大功效，它既能夠食用，又可藥用，內(nèi)服外用，可以防病治病，是中藥中的佼佼者，夏天可以用它來(lái)解暑熱去煩躁。
暑天的氣候本來(lái)就炎熱，讓人心生焦躁，如果再有點(diǎn)什么不稱心的事，情緒受到影響，更容易燥熱心煩。這時(shí)候靜下心來(lái)賞一賞安靜清純的梔子花，定能讓您頓覺(jué)涼爽，心生愜意。梔子花的花語(yǔ)之中，便代表一生的守候和喜悅。不過(guò)賞花只是其一，這秀色也是可餐的，拿它來(lái)做粥便可除煩去熱。摘取三朵新鮮的梔子花，準(zhǔn)備好粳米50克。將梔子花擇凈在清水里洗一下;粳米淘凈放入鍋中，加上適量清水煮粥。等到粥熟濃稠以后，放入梔子花，再煮沸一兩次即可。
要說(shuō)這梔子花粥，還真是夏令出現(xiàn)暑熱心煩時(shí)的佳品。從中醫(yī)的角度來(lái)講，梔子花入藥，性寒，味甘苦，可以清熱瀉火。我們知道，如果人有肝火的話就會(huì)心煩，梔子花又入肝、肺二經(jīng)，清熱疏肝，去肝火，所以每天飲上一碗這清涼的梔子花粥，連服3~5天，便可起到去除暑熱心煩，養(yǎng)心安神的作用。
再為您介紹一款梔子花菜肴，梔子蛋花。準(zhǔn)備新鮮的梔子花200克，雞蛋3枚，蔥花、姜絲適量。將梔子花去雜洗凈后，放入沸水中稍微焯一下，切成碎末;雞蛋打入碗中調(diào)成糊狀;加入梔子花、食鹽攪勻。鍋中倒入植物油，燒至八成熱時(shí)倒人梔子蛋花翻炒，等雞蛋嫩熟后撒上蔥花、姜絲、 味精，再翻炒一下就可入盤了。
這道梔子蛋花吃起來(lái)不僅清香脆嫩，它對(duì)胃熱上火出現(xiàn)的口臭、牙齦腫痛和大便不暢等癥還有很好的食療作用。原因是什么呢?除了梔子花的清熱去火、寬腸通便的作用，和雞蛋的功效也是分不開(kāi)的。雞蛋我們最熟悉不過(guò)了，但雞蛋的藥用價(jià)值大家可能未必留心。像嗜酒、過(guò)食辛辣和油膩等都會(huì)出現(xiàn)胃熱，如果胃火上蒸就會(huì)出現(xiàn)口臭、牙齦腫痛等一系列的口腔問(wèn)題。若是胃腸積熱，津液耗傷便會(huì)導(dǎo)致大便不暢。而雞蛋性味甘平，歸脾胃經(jīng)，它可以補(bǔ)脾和胃，滋陰潤(rùn)燥。取兩者之功效，使這道菜可以清熱養(yǎng)胃，寬腸利氣。胃火降了，上蒸于口腔的炎癥就自然消了，清除了胃腸的郁熱，滋補(bǔ)了胃腸津液，大便干燥的問(wèn)題也就解決了。
梔子花花色清純，氣味芬芳，觀之可靜心，食之可清火。不過(guò)這里也要提醒大家，梔子花雖美，但不宜近嗅，以防花蕊中有小蟲(chóng)吸入鼻孔。雖可藥用食療，但不宜久食，因?yàn)樗院疀�，特別是脾虛胃寒、大便泄瀉的人需慎用。
梔子系列產(chǎn)品，都具有去火去燥的功效，特別適合放在夏季食用!今夏不上火，那就多備點(diǎn)梔子吧!