四海網首頁
當前位置:四海網 > 健康 > 家庭醫(yī)生 > 營養(yǎng)健康

豆腐干的功效和營養(yǎng)價值你知道嗎?給老人和孩子最好的補鈣食物

2013-12-16 14:51:05來源:四海健康網

   豆腐干是由豆腐加工而成、口感豐富、營養(yǎng)價值高?梢杂糜诔、燴、還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干有哪些營養(yǎng)價值?有什么功效和作用?

  豆腐干的營養(yǎng)價值

  1、豆腐干中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高

  2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟

  3、含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

  豆腐干的功效與作用

  防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

  豆腐干選購方法

  1、在商場購買豆腐干應選擇具有冷藏保鮮設備的副食商場、超市。應選擇有防污染包裝的豆制品,例如經真空壓縮的保鮮膜。

  2、對于用真空袋保存的豆制品,選購時注意查看包裝袋上是否標簽齊全,生產日期盡量選擇與購買日期相近的豆制品。

  3、留意真空包裝是否出現漏氣現象或抽取不徹底現象,此類食品保質期會大打折扣,不宜購買。

  4、遵循“少量購買、及時食用”的原則,不宜大量囤貨。此外,當天剩下的豆干,應用保鮮袋扎緊放置冰箱內盡快吃完,如發(fā)現袋內有異味或豆干制品表面發(fā)粘,請不要食用。

         以上關于豆腐干營養(yǎng)價值以及功效和選購方法、希望可以幫助到大家、四海網祝您身體健康、生活愉快!

* 聲明:本文由四海網用戶lili原創(chuàng)/整理/轉載投稿,本站收錄此文僅為傳遞更多信息之目的,不代表本站贊同或支持作者觀點。部分文圖內容可能未經嚴格審查,如涉及版權請將鏈接郵件告知四海網客服,我們會兩小時內處理。
相關信息