別看黑豆長(zhǎng)的黑 養(yǎng)顏補(bǔ)血效果頂呱呱(2)

　　4、黑豆蓮藕母雞湯

　　材料：蓮藕400克、老母雞1只、黑豆100克、紅棗15枚、生姜、精鹽皆適量。

　　做法：

　　(1)把黑豆倒入鐵鍋，干炒到豆衣裂開(kāi)，拿清水洗凈，曬干;

　　(2)老母雞宰殺后去雜，洗凈。蓮藕切塊，紅棗去核，生姜切片;

　　(3)湯鍋上火，加水，用旺火燒沸，放入黑豆、蓮藕、老母雞、紅棗和生姜，用中火燉3小時(shí)，加入精鹽。

　　5、黑豆枸杞粥

　　材料：黑豆100克、枸杞子3～5克、紅棗5～10個(gè)、料酒、姜汁、食鹽各適量。

　　做法：上述配料加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)�熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2～3杯為宜，可長(zhǎng)期飲用。

　　黑豆粥可以加入冰糖30～50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2～3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開(kāi)后飲用，對(duì)防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯。

　　6、黑豆?fàn)F豬蹄

　　原料：黑豆400克，豬蹄750克，豬耳125克，豬尾125克，豬皮75克，豬肥膘100克，番茄125克，蔥頭75克，大米250克。食油75克，蒜煉油100克，精鹽、胡椒粉各適量

　　做法：

　　(1)將黑豆洗凈用水浸泡3小時(shí)左右;把豬蹄洗凈豎劈兩爿;豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘洗凈切成小塊，番茄洗凈切塊;蔥頭洗凈切末;大米洗凈控干;備用。

　　(2)把鹽、黑豆、豬蹄、豬耳、豬尾、豬皮、豬肥膘放在一起拌勻后，放入鍋內(nèi)用大火煮沸后，改用文火燜至熟透，加入少許蒜煉油調(diào)好口味;備用。

　　(3)把鍋燒熱后倒入蒜煉油待油溫6成時(shí)，放入蔥頭末炒至黃色后，加入番茄塊炒透后，盛入鍋內(nèi)倒入清水煮沸。再把鍋燒熱后倒入食油待油溫5成時(shí)，放入大米炒至黃色后，盛入盛有番茄的燜鍋加鹽用大火煮沸后，改用小火燜熟。食用時(shí)，盛上黑豆?fàn)F豬蹄，配上番茄米飯即可。

　　7、黑豆排骨湯

　　材料：排骨12兩，紅蘿卜1根，牛蒡半根，黑豆2兩，巴戟天5錢(qián)，女人酒2大匙，鹽1小匙

　　做法：

　　1、先將紅蘿卜和牛蒡削去外皮后切成滾刀塊備用

　　2、再將排骨洗干凈后，放入滾水中汆燙，再撈起瀝干水份備用

　　3、起一干鍋，放入黑豆炒至表皮微微裂開(kāi)且香味飄出，加入水，再加入牛蒡、紅蘿卜、巴戟天、排骨和6碗水以大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約40分鐘，再加入女人酒和鹽滾煮一下即可完成。

　　母親節(jié)就要來(lái)臨了，孝順的你就試著為你的媽媽做這些綠豆補(bǔ)血湯吧，幫你的媽媽留住她們美麗的容顏!