夏天養(yǎng)心吃什么菜好 涼菜養(yǎng)心最好(2)
2018-07-11 11:12:47來源：四海健康網(wǎng)
古法脆皮吐嚕肉
主料：五花肉
配料：青瓜、雞蛋
調(diào)料：花生油、脆炸粉、鹽、陳醋、蒜泥、酸甜醬
制作過程：
1.五花肉洗干凈，切成粒狀，裝入碗中，入蒸籠蒸熟，待用。
2.青瓜洗干凈，切成手指大小的顆粒，裝入碗中放陳醋、蒜泥腌制。
3.脆炸粉加適量清水、鹽、雞蛋黃攪拌成漿，蒸好的五花肉裹上漿，放入油鍋中炸至表面成金黃色，出鍋裝碟即可。食用時(shí)蘸上酸甜醬。
菜品特點(diǎn)：入口香脆、酸甜開胃。
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