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糖尿病人吃什么水果好 糖尿病人的飲食禁忌

2017-05-18 09:49:31來源:四海網綜合

   對糖尿病人來講,應該合理安排每天的飲食。含糖量高的食品不吃,含脂肪和淀粉的食品少吃,以吃蔬菜雜糧類為主,配以一定數量的優(yōu)質蛋白質的食物如瘦肉、牛奶、雞蛋、豆制品等。水果中都含糖,那么能否吃水果呢?

  不少蔬菜可作為水果食用,如西紅柿、黃瓜、菜瓜等,每百克食品糖含量在5克以下,又富含維生素,完全可以代替水果,適合糖尿病人食用。

  此外還要配合食量,不要一成不變。西瓜含糖4%,梨含糖12%,香蕉為20%。西瓜含糖雖少,但吃上500克,就相當于香蕉100克、梨170 克了,所以食量也不可過多。同時還應該試探著吃,即在吃后2小時測尿糖。若尿糖增加則需減量;如水果減量后尿糖仍高時,應適當減少主食量。

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  糖尿病患者的飲食誤區(qū)

  (1)只主食控制論,沒有控制總熱量

  正確的認識是控制一日總熱量的平衡膳食。主食攝入過低,機體分解蛋白質,脂肪產熱,進一步造成三大代謝紊亂,甚至產生酮癥酸中毒。只控制主食,不控制總熱量,血糖控制不會理想。 肉類食品和烹調油攝入過多,造成總熱量過高。

  (2)主食攝入越少越好

  糖是刺激胰島素分泌的重要因素。在總熱量控制的前提下,放寬主食量 (1921 20%,1950 40%,1971 45%,1986 60%,1994 65%)。

  糖尿病人碳水化合物產熱比65%和正常人一樣,但由于總熱量低于正常人,所以主食量仍低于正常人。

  主食為最"廉價",直接的熱量供應源。 主食少于3兩,易出現(xiàn)饑餓酮癥。

  (3)只吃稀飯,不吃干飯。

  稀飯吸收快,血糖升高快,多干少稀,以干為主。

  (4)進餐越快越好

  糖尿病人不可進餐太快。進餐太快,不宜產生飽腹感,造成食量過大。,進餐時間長,使葡萄糖濃度不致于過于集中,可使餐后血糖上升平緩。

  (5)植物油多吃無妨

  都知道動物油多吃有害,不知道植物油多吃也不好,植物油含不飽和脂肪酸高,易氧化。植物油氧化產生過氧化物質及自由基,損傷細胞膜,與致癌有關。

  熱量過高,是產生冠心病、高血壓、高血脂、糖尿病的重要原因。

  (6)只吃素不吃葷

  主張平衡膳食。動物性食物營養(yǎng)是植物性食物不能代替的。蛋白質含量高,是優(yōu)質蛋白,含有的氨基酸比例適合人體需要。

  植物性蛋白質(豆類除外)是不完全蛋白質,缺少賴氨酸,營養(yǎng)是不全面的。 動物食品中的營養(yǎng)素人體易吸收,如血紅素鐵比無機鐵吸收好,有機鋅、有機硒、有機鉻都比無機元素吸收好。動物食品又是一些維生素的豐富來源。

  多吃葷少吃素同樣不科學。吃葷多勢必造成蛋白質太高,隨之帶進的動物脂肪增多,肉類食品過多、脂肪過多正是西方飲食的弊病。因此,最好還是平衡。

  (7)忌糖不忌鹽,口味重點無妨

  多鹽即多鈉、多水,與高血壓有關,增加腎臟負擔,每日攝入鹽5-6克為宜。

  (8)紅薯可以隨便吃

  紅薯含纖維素雖高,淀粉、糖含量也高,易出現(xiàn)餐后高血糖,最好不吃或少吃要與主食進行交換。

  (9)早餐不想吃,中餐來個飽。

  不吃早餐,容易引起低血糖。過度饑餓,中午必然過飽,餐后血糖會過高,造成一日血糖高低波動。

  (10)加餐可以隨便吃。

  消瘦病人或注射胰島素病人可以一日多餐。加餐不等于加熱量,在一日總熱量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂過高的食物。

  (11)不吃飯就可以不吃藥,為了不吃藥就不吃飯

  糖尿病有某些原因而不能進餐時,應當停用降糖藥,以避免引起低血糖。為了不吃或少吃藥從而不吃或少吃飯是錯誤的,長期會引起營養(yǎng)不良。

  (12)為了少排尿,從而少飲水

  多尿并非體內水多,而是血糖高所致。少飲水血液濃縮易出現(xiàn)高滲,"進口物質"中唯有水不限,反而鼓勵多飲水。

  (13)血糖控制滿意了,就不控制飲食了

  因果顛倒,不控制飲食,血糖能控制好么嗎?控制飲食將貫穿糖尿病治療全過程

  (14)消瘦糖尿病人可以隨便吃

  不可以隨便吃。消瘦病人(低于標準體重20%,在控制血糖情況下)適當地增加熱量攝入,使體重增加到正常水平,可采用一日多餐的方法。

  (15)注射胰島素病人可以不控制飲食

  胰島素用量、用法要在控制飲食的基礎上確定,并依血糖水平進行調整。

  (16)用大油大肉炒菜時,多吃菜沒關系

  蔬菜加熱過程中,水分丟失,油脂進入細胞,多吃菜勢必增加了脂肪的攝入,菜也不是越多越好,要講究平衡膳食。

  (17)饑餓難忍是病情加重

  饑餓本身是糖尿病癥狀,認真檢查攝入量是否正確,在不出現(xiàn)低血糖情況下,可用黃瓜、西紅柿充饑,可以吃些含纖維素高的食品,逐漸減少熱量,不要一步達標,讓機體有個適應過程。

  (18)花生、核桃最耐餓,可以多吃

  耐餓的原因是含脂肪高,二兩花生,核桃產熱500千卡,是一日熱量1/3~1/4,最好少吃或不吃。

  (19)多吃飯,多吃藥,血糖也上不去

  多吃飯血糖高,多吃藥要中毒。時間長了藥物要失效。

  (20)南瓜與南瓜制品

  吃南瓜血糖肯定升高,經衛(wèi)生部批準的保健食品與普通的南瓜是兩回事。

  (21)無糖食品可隨便吃

  無糖食品是不含單糖或蔗糖,食品中仍和其它食品一樣含碳水化合物,必須在一日總熱量份額中安排一定熱量,不能隨便吃。

  (22)低血糖時也強忍著

  低血糖危害極大。必須喝糖水、吃糖塊、甜食。

  (23)蜂蜜可以隨便吃

  蜂蜜含較多的葡萄糖,不宜吃,請用其它方法通便。

  (24)麻將可以隨便吃 含脂肪較高,熱量高,不宜隨便吃。

  (25)酒可以隨便飲

  白酒禁止,空腹飲酒還易引起低血糖,葡萄酒(干紅、干白)不超過一兩

  (26)水果蔬菜差不多,可隨便吃

  水果含糖比蔬菜高,餐后血糖超過10mmol/L,不能吃水果,可以吃的病人要在兩餐中間吃。吃水果要進行熱量交換,吃含糖量低的水果。

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