夏季吃火鍋?zhàn)⒁馐马?xiàng)有哪些?夏季吃火鍋配菜大全
你嘗過(guò)夏季吃火鍋嗎?那種大快淋漓的感覺(jué)是不是十分刺激呢?俗話說(shuō)“民以食為天”,享受美食乃人生的大事。冬天吃火鍋名正言順,夏天吃火鍋則另有一番“爽勁”,怎樣在夏天既吃得暢快淋漓,又吃得健康呢?
一個(gè)誤區(qū):吃火鍋+冰啤酒
一邊吃著火鍋,一邊喝冰啤酒或者是別的冰鎮(zhèn)飲料,這樣對(duì)自己腸胃很不負(fù)責(zé)的做法哦。忽冷忽熱,刺激性太強(qiáng),容易造成胃腸疾病,長(zhǎng)期這樣,小心腸胃會(huì)抗議。建議吃火鍋時(shí)最好飲用常溫啤酒和飲料,不要貪圖一時(shí)的冰爽。特別注意,吃火鍋時(shí),白酒一定不要喝,因?yàn)榘拙茣?huì)發(fā)熱,1克酒精能產(chǎn)生7卡的熱量,喝了白酒人體會(huì)發(fā)熱,熱上加熱,實(shí)屬不智之舉。
一個(gè)原則:少肉多素
夏天吃火鍋應(yīng)當(dāng)首選清淡火鍋,微辣為宜。要多放一些蔬菜、菇類(lèi)和豆制品,不要大魚(yú)大肉。
蔬菜含大量維生素及葉綠素,不僅能消除油膩,補(bǔ)充夏季因?yàn)榱骱谷梭w維生素的不足。在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐,不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏清熱瀉火的作用。羊肉和牛肉屬于溫補(bǔ)食品,秋冬食用佳,夏天最好少吃或者不吃。牛蛙和蟾蜍,吃時(shí)要耐心,一定要等水溫夠,熟透了才吃。
一個(gè)提醒:愛(ài),也不要貪食
對(duì)于南方人來(lái)說(shuō),還是不要過(guò)于頻繁地吃火鍋,夏日里最好不要超過(guò)半個(gè)月一次,過(guò)于頻繁吃火鍋容易導(dǎo)致虛火上升。另外,痛風(fēng)癥者不宜。