夏季喝綠豆湯的禁忌有哪些？哪些人不適宜喝綠豆湯？

 　　炎熱夏季喝一碗綠豆湯絕對是最為愜意的一件事件，綠豆湯作為夏季必備的止渴消暑佳品，不僅能預(yù)防中暑，還能治療食物中毒，深受許多人喜愛。但是綠豆湯并非人人都可以喝，那么夏季喝綠豆湯的禁忌有哪些呢?

　　夏季喝綠豆湯的5個禁忌

　　1、空腹不宜喝

　　從中醫(yī)的角度上來說，綠豆性較為寒涼，空腹飲用容易對脾胃造成傷害。 2、不能過量喝

　　綠豆中含有的低聚糖易使人脹氣，且綠豆屬于不易消化的食品，過量飲用易損傷脾胃，而女性朋友過量飲用綠豆湯的話，還會容易引發(fā)腹脹、痛經(jīng)等毛病。

　　3、不可天天喝

　　綠豆湯適當(dāng)喝沒問題，但不可天天喝。一般成人一周喝2至3次，每次一碗即可。幼兒則要具體依照體質(zhì)而定，因為幼兒的腸胃消化功能相對較差，很難在短時間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

　　4、不可用鐵鍋煮

　　用鐵鍋煮綠豆湯最不合適。因為綠豆皮中的類黃酮和金屬離子作用之后，可能形成顏色較深的復(fù)合物，使綠豆湯的顏色發(fā)黑，食用后會造成腸胃不適和消化不良。所以煮綠豆湯用砂鍋最為理想。

　　5、煮時別加堿

　　綠豆富含維生素B，能彌補出汗時的營養(yǎng)損失。而堿會嚴(yán)重破壞維生素B。同時，綠豆中的類黃酮抗氧化成分也會因為加入堿而損失，致使結(jié)構(gòu)變化，顏色轉(zhuǎn)為黃色。所以，煮綠豆湯最好不要加堿。

　　不宜喝綠豆湯的人群

　　1、月經(jīng)期的女性

　　月經(jīng)期的女性身體處于失血的狀態(tài)，體質(zhì)偏寒，所以不宜再喝偏寒的綠豆湯，否則會導(dǎo)致女性氣滯血瘀，引起腹痛或加重痛經(jīng)及經(jīng)期不適。

　　2、正服藥物者

　　正處于服用各類藥物的人不宜喝綠豆湯，因為綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分與有機磷、重金屬結(jié)合成沉淀物，而這些解毒成分也會分解藥效，影響治療。

　　3、體質(zhì)寒涼者

　　體質(zhì)寒涼的人本來就有四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀等癥狀，而喝了綠豆湯反而會加重癥狀，甚至引發(fā)諸如腹瀉、氣血停滯引起的關(guān)節(jié)肌肉酸痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統(tǒng)疾病。

　　4、體質(zhì)虛弱者

　　綠豆中含有較高的蛋白質(zhì)，需要在酶的作用下轉(zhuǎn)化為小分子肽和氨基酸，才能被人體吸收。體質(zhì)偏弱的人群，一般腸胃功能較弱，難以在短時間消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良而引起腹瀉等現(xiàn)象的發(fā)生。