蓮子煲湯要去芯嗎？夏季蓮子煲湯N種做法推薦
煲粥
將新鮮蓮子與綠豆、大米等一起煲粥喝也是非常不錯的，將粥煮好以后再放入剝皮去芯的新鮮蓮子，繼續(xù)煮5分鐘左右至蓮子軟爛即可。
蓮子銀耳粥
原料：蓮子一小把、銀耳半朵，大米一小碗，冰糖適量。
做法：把蓮子與銀耳分別用清水泡上，蓮子泡軟后捏開摘掉蓮子芯，銀耳泡軟后去蒂撕碎。把銀耳與蓮子同時入鍋，加適量清火大火燒開，再轉(zhuǎn)成小火慢慢煮30分鐘左右，煮至蓮子軟爛，銀耳出膠。放入淘凈干凈的大米大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮至大米開花，放冰糖調(diào)味即可。
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